Bonjour,

    Bien que la tarte au citron meringuée fasse plaisir au plus grand nombre, je n’en suis personnellement pas fan. Après avoir croisé plusieurs réalisations différentes, j’ai voulu me lancer dans l’aventure des tartes meringuées.

    Dîtes moi si j’ai tort mais généralement, on utilise la meringue avec des fruits acides. Non ? Ici j’ai choisi la framboise, mais assurément, une tarte meringuée à la passion, à l’orange ou au pamplemousse,

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      Bonjour,

      Recemment, sur la page Facebook du blog, je recueillais vos avis concernant les garnitures à base de fruits. C’est (plus ou moins) toujours toute une histoire quand il s’agit de garnitures. Alors aujourd’hui, je vous propose de nous pencher sur la question des garnitures fruitées… parce qu’il n’y a pas que la confiture (industrielle) dans la vie. Dois je rappeler que je suis las d’entendre que le cake design c’est gâteau au yaourt,

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        Il me restait des fruits secs, ceux utilisés pour mon cake aux raisins, figues et abricots, et en cherchant quoi en faire, j’ai eu cette idée. La recette est simple, rapide, riche en goût et surtout… ca sent les fruits, le rhum et la cannelle dans la cuisine.
        En fait pour ceux qui connaissent, ça ressemble beaucoup aux punchs des Antilles. Hommage à mes grand-mères…? Peut être !
        Le résultat m’a plus que plu… c’est bon à se frapper la tête par terre comme je dis souvent….

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          Ce premier numéro de La Lettre Gourmande s’achève presque avec ma participation au Muffin Monday n°19 autour des muffins desserts.
          Le concours est organisé par le Palais des Lys.

          J’ai choisi pour ma part le fraisier. j’ai hésité entre le fraisier, la forêt noire et le baba au rhum, mais n’aimant ni forêt noire, ni baba au rhum…
          Le muffin fraisier n’a de muffin que la forme car j’ai pris une recette de biscuit de savoie (adaptée),

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