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Organisation (1/2): faire de la pâtisserie

Bonjour, Les gâteaux, la pâtisserie etc etc etc… tout ça, c’est long ! Pour ma part, rares sont les fois où je fais tout d’un seul bloc. Que ce soit en pâtisserie ou en cake design, j’essaye d’étaler la confection et la décoration du gâteau sur plusieurs jours. En effet, il est plus facile de […]

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Cake design: salons de la saison

Bonjour, L’automne ce n’est pas que la saison de la pluie, c’est aussi une saison chargée du point de vue des événements autour du cake design en Europe. Voici un petit récapitulatif des événements prévus et quelques petites astuces si cela vous tente. Septembre 2013 – du 13 au 15 septembre, Londres, Angleterre : The […]

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