Bonjour,
Aujourd’hui, je me penche sur le goûter. Ah, le goûter… petits en-cas plein de tendresses préparés par maman qui marque nos enfances. Aujourd’hui, je ne vis plus avec Maman, mais le samedi, quand je ne suis pas au boulot et que j’ai un peu de temps pour moi, j’aime me préparer un goûter que je savoure devant des séries dont je tairai le nom, cela vaut mieux.
Pour le fun, j’ai découpé des petits pains du commerce comme des pantoufles. J’ai toujours trouvé que ça ressemblait à des petits pieds. Allez hop, une semelle en pâte à tartiner et le tour est joué.
Je donne ici la recette de base, c’est à dire celle avec de la pralinoise ( de chez Poulin)  MAIS je l’ai déclinée en faisant plusieurs petits pots: version cruchy avec des morceaux de pralin,  une avec peu de chocolat blanc et une dernier en ajoutant de la pâte à pistache à la crème.
Première chose: selon votre affiinité au sucre, vous pouvez utiliser du lait concentré sucre ou pas.
Seconde chose: équations élémentaires autour du pralin
  • Praline = bonbon fait d’amande entourée de sucre cuit
  • Pralin= pralines concassées
  • Praliné= pralin écrasé + chocolat au lait
Pour un pot:
  • 200g de pralinoise
  • 15g de chocolat bien noir
  • 15 cl de lait concentré (sucré, ou pas, voire un mélange des deux si vous préférez)
  • 5 cl de crème liquide
  1. Montez un bain marie
  2. Faites fondre la pralinoise et le chocolat noir dans ce bain-marie
  3. Mélangez bien et ajoutez y la crème liquide
  4. Laissez chauffer quelques minutes en remuant régulièrement
  5. Ajoutez y le lait concentré en plusieurs fois et mélangez bien.
  6. Quand le mélange est homogène, versez le dans un pot en verre que vous aurez stérilisé en le faisant bouillir au préalable.
  7. Laissez refroidir le mélange avant de le placer au frais.
Mon conseil: faites en plutôt de petites quantités, la pâte ramollira plus vite quand vous la sortire pour en manger . Le mélange se conserve au frais, en effet, mais il durcit (comme de la pâte à tartiner, en gros…).

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11 réactions sur “Pâte à tartiner maison… dans des petits chaussons.
  1. C'est trop mignon ces petites pantoufles, adorable idée Livy bravo !

    Posted on 25 octobre 2010 at 14h15
  2. super mimi ces chaussons 😉

    Posted on 25 octobre 2010 at 16h56
  3. c'est adorable, jadore! 😀

    Posted on 25 octobre 2010 at 18h05
  4. C'est une idée amusante, comme je les aime! Bisous

    Posted on 25 octobre 2010 at 19h52
  5. Vraiment génial !

    Posted on 26 octobre 2010 at 6h33
  6. Cette idée est juste géniale, vraiment trop géniale !!! C'est super gourmand et mignon !

    Posted on 26 octobre 2010 at 13h43
  7. tu as des liens familiaux avec charlot à voir des pieds dans des petits pains?!?!
    :))

    Posted on 27 octobre 2010 at 20h36
  8. Posted on 8 novembre 2010 at 12h25
  9. Hahaha! Trop chou!

    Posted on 3 mai 2013 at 12h27
  10. Merci Livy pour cette top recette , elle se conserve combien de temps selon toi ?

    Posted on 3 septembre 2016 at 12h16
    1. Bonsoir,

      Une petite semaine, au frais…

      Posted on 8 septembre 2016 at 23h57