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Tu aimes la pâtisserie mais tu te sens perdu(e) ?

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Layer, drip, naked cake : quelques définitions…

Drip cake, naked cake, layer cake : quelques définitions pour ne plus les confondre

Bonjour, Pour la reprise du blog, je voulais reprendre quelques petites choses assez basiques, à savoir les différents types de « cakes ». En effet, il est assez facile de tout mélanger dans la mesure où ces appellations  anglophones sont entrées dans le langage courant, il en va d’autant plus si on ne parle pas anglais. Dans […]

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Anatomie d’un gâteau décoré

Que mettre sous la pate a sucre

[Mise à jour] Bonjour, Il y a quelque chose comme 4 ans, je donnais ma vision personnelle des choses quant à la conception d’un gâteau décoré en cake design. Aujourd’hui je pensais intéressant de présenter à nouveau ma vision des choses. Ames sensibles, s’abstenir…. Avant ça, pour ceux qui ne sont pas passé par la […]

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