Bonjour,
Premier épisode de la série des recettes régressives avec ces mini cakes au Nutella, pralin et noisettes.
Cette recette est tirée de la recette de cake au nutella d’un livre que j’ai adaptée. Promis, je vous parlerai de ce livre. J’avais peur que la recette soit un peu fade, du coup, j’ai essayé de donner au nutella un peu plus de peps en y ajoutant du pralin et des morceaux de noisettes.

En parlant de pralin, je vous rappelle les petites équations que j’ai apprises suite à ma visite chez Pralus
-Praline = bonbon fait d’amande entourée de sucre cuit (oui, bon d’accord)
-Pralin= pralines concassées
-Praliné= pralin écrasé + chocolat au lait

Au passage, j’ai réalisé cette recette dans des petits moules en carton, ceux de Alfapac que j’ai enfin réussi à trouver ! Je vous les recommande, c’est un peu cher (environ 2,20€ les 12 moules jetables) mais pratique !

Pour 4 minis (doubler la recette pour un moule standard)

  • 90g de nutella
  • 2 œufs
  • 70g de farine
  • 75g de farine +levure
  • 70g de beurre fondu
  • 50g de pralin
  • 40g de noisettes hachées
  1. Préchauffez votre pour à 180°
  2. Faites fondre le nutella au micro-ondes
  3. Mélangez farine, oeufs, beurre fondu dans un saladier et homogénéisez bien
  4. Ajoutez le nutella, le pralin et les noisettes hachées
  5. Versez la préparation dans vos moules
  6. Enfournez une vingtaine de minutes.

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