Bonjour,

Et voilà, dernier article de la série concernant les … Wedding Cakes…

Moi j’adore, je trouve qu’il n’y a rien de plus beau… et c’est tellement bon (si tant est que celui qui l’ a fait sache faire, c’est comme tout !).

Pour rappel, le sujet n’a pas manqué ces derniers mois

Ensuite nous nous sommes dit « Pourquoi ne pas le faire soi même » ?

  • Ce à quoi je réponds « ça dépend » dans cet article, car en effet le choix entre l’achat ou le fait maison n’est jamais simple…
  • Pour celles qui se lancent, je donne un retroplanning pour y aller sereinement… Si vous vous lancez dans un wedding cake pour cet été alors que vous partez de rien, il n’est pas trop tard mais activez vous !!!!

Alors voilà, aujourd’hui, je vais vous dire combien ça coûte. J’ai choisi deux modèles simplissimes parce que si à l’heure actuelle vous ne savez pas combien ça coûte, vous ne saurez probablement pas faire plus compliqué (oooh, quelle logique acide !!!).  Et puis même… moi je trouve que plus c’est simple, plus c’est beau. Les gâteaux ultra chargés, on garde ça pour les anniversaires, hein ? C’est personnel…

Mes hypothèses de départ (très important ! )

1) La commande est passée en Grande Bretagne: en effet, à l’époque où j’ai fait ce calcul, je n’ai trouvé AUCUNE boutique en France où il y avait tout le nécessaire. Oui, on a un soucis… J’ai fait le choix de ne pas multiplier les frais de ports avec des comandes dans 2 ou 3 boutiques, et vu la quantité de pâte à sucre nécessaire, les 15 euros de frais de ports depuis l’outre-manche sont acceptables (surtout si vous payez la pâte à sucre 2 à 3 fois moins cher…).

2) le prix au final n’inclut pas la main d’ œuvre, le stress, les ingrédients pour les gâteaux, le cout de l’énergie, les frais bancaires (mais il n’y en a pas pour 10% du montant non plus…)…

3) J’ai volontairement choisi des gâteaux simples et épurés… En outre, je précise que les tarifs ci dessous ne concernent pas les professionnels: si ils ont du matériel à un prix différent car ils commandent en gros, ils payent des charges sociales, des impôts etc etc… Ce n’est donc pas comparable.

Exemple 1, le Bridal Lace de Cotton & Crumbs

Je suis partie de 3 gâteaux de 10, 15, 20 cm de diamètre et un étage de 25cm en polystyrène (donc qui ne se mange pas…mais c’est plus joli pour la présentation) ==> environ 75 à 85 parts… pour environ 160 euros (dont 89,14 euros de matériel réutilisable: moules, rouleaux, broches etc..)

Vous remarquerez que j’ai compté 10 kg de pâte à sucre, mais il est fort probable que tout ne sera pas utilisé.

Faire son wedding cake soit même
Par Cotton & Crumbs

 

Pour faire le Bridal LacePrix en livresPrix en euros
AU FINAL….130,73158,18
3 moules (10, 15 et 20 cm de diamètre)35,0042,35
Grand rouleau + lisseur18,3922,25
1 douille (taille 2)2,553,09
1 plateau de présentation rond (35 cm de diàmètre)2,563,10
1gâteau polystyrène (25 cm de diamètre)3,734,51
2 Bijoux11,4413,84
10 kg de pâte à sucre36,0043,56
1 jeux de baguettes pour la pièce montée3,884,69
2 m de ruban en satin 3,5cm1,321,60
2 m de ruban en satin 7mm0,760,92
1, 5m de ruban en satin 1,5cm0,770,93
Poche à douille (8 poches jetables)1,331,61
Frais de port1315,73

Exemple 2, le Antoinette Wedding cake de May Clee Cadman

Ici seulement 3 gâteaux de la même taille que ci dessous mais vous remarquerez qu’ils sont plus hauts donc les parts seront plus fines et à mon avis on peut facilement faire manger 100 personnes ==> 144€ (dont 70€ de matériel que vous pourrez réutiliser).

On cherche à gagner du temps: les fleurs en sucre on les achète..

Faire son wedding cake soit même 2

Pour faire le Marie antoinettePrix en livresPrix en euros
3 moules (10, 15 et 20 cm de diamètre)35,0042,35
Grand rouleau + lisseur18,3922,25
1 douille (taille 2)2,553,09
1 plateau de présentation rond (30 cm de diàmètre)1,892,29
10 kg de pâte à sucre36,0043,56
1 jeux de baguettes pour la pièce montée3,884,69
2 m de ruban en satin bleur1,121,36
3 boucles en strass4,595,55
3 roses en sucre2,402,90
Frais de port13,0015,73
AU FINAL….118,82143,77

 La conclusion…

Mon point de vue n’a pas changé (même si c’est sacrément moins cher de faire son wedding cake quand on peut…) mais ça, je vous l’avais déjà raconté dans cet article

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