Première publication le 29 janvier
Parlons de choses sérieuses… Perso, je suis fan de beurre de cacahuète, mais je crois bien que c’est l’ingrédient qui passe ou qui casse, typiquement. Moi ca passe, une fois, deux fois, trois fois…!
D’ordinaire, je l’aime sur un toast de pain de mie complet grillé, avec de la confiture de fruits rouges. C’est ma version à moi du customisable à souhait « peanut butter and jam sandwich ».
Pour changer, j’ai eu envie de le tester en cookies. Chez Millie’s dont je vous parlais il y a peu, ils en ont à la cacahuète, pas au beurre de cacahuète. Petite impro assez réussie que je vous fait partager.
Pour une trentaine de cookies
- 100g de beurre mou
- 75g de beurre de cacahuètes
- 1 oeuf
- 130g de sucre roux
- 150g de farine à levure incorporée
- Préchauffez le four à 180° (th 6)
- Mélangez beurre mou et sucre pour former une crème homogène
- Ajoutez l’oeuf
- Incorporez la farine et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit souple
- Ajoutez les cacahuètes
- Disposez vos cookies en petits tas à l’aide d’une cuillère sur votre plaque à pâtisserie
- Faîtes cuir 15 min par fournée environ (jusqu’à ce que les cookies soint blonds)
Surtout laissez refroidir avant de les manger !
Truc: vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat !!!
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huum je t'en piquerais bien un ou deux pour le gouter bises
Miam ça à l'air drôlement bon !! J'en prendrais bien pour mon goûter !!
ça, je mets tout de suite de côté parce que ça va régaler ma moitié !
Hello Livy,
Petites questions: – le sucre roux est -il identique à de la cassonnade?
– que signifie farine à levure incorporée? Peut-on prendre de la farine pâtissière et y ajouter un sachet de poudre à lever? Voilà, merci.
Bonsoir,
Oui, le sucre roux est identique la cassonade.
La farine à levure incorporée s’achète ainsi toute prête mais tu peux faire le mélange toi même, en effet !
Merci pour tous tes conseils, Livy! Et effectivement, une vraie TUERIE!
De rien, ça me fait plaisir que l’on teste mes recettes !
La deuxième fois, je les ai faits avec du beurre salé et et j’ai ajouté du chocolat au lait haché grossièrement. C’était encore plus délicieux! Bravo pour cette recette!
Gourmand à souhait, en voilà une chouette idée !!!
Merci Marina !
Super recette!
j’avais peur de trouver des cookies gras et lourds mais ils sont légers et gourmands juste comme il faut 🙂 super recette donc! seul petit conseil : il faudrait modifier le post car dans la liste des ingrédients il manque l’oeuf. De plus, un petit référentiel levure/farine serait pas mal. Pour 150grammes de farine, comptez une demie cuillère à café de levure chimique. voilà!
Bonjour Lola,
Merci pour ce retour 🙂 je suis contente que la recette te plaise: c’est une des toutes premières de ce blog que j’ai republiée.
J’ai ajouté l’oeuf à la liste des ingrédients.
Pour la farine, je ne suis pas certaine : pour moi c’est 6,5g de levure pour 250g de farine…. Oui, remarque on est pas loin de la cuillère a café.
Merci encore et à bientôt !