Bonjour,

Nous avons fait nos premiers pas en 2014, mais je vous propose de revenir un court instant en 2013 avec une petite sélection.

1) Parce que je pense que c’est la base de tout , je suis revenue sur ma vision personnelle d’un gâteau décoré : la pâte/ le glaçage, la garniture, le gâteau… Bref, l’anatomie d’un gâteau décoré !

2) Si vous l’avez loupé, il est toujours temps d’en profiter, j’ai nommé La Brocante du cake design. La plate forme a pour simple but de mettre gratuitement  en contact des vendeurs de matériel de cake design et de pâtisserie d’occasion, avec d’éventuels acheteurs. Histoire de faire de bonnes affaires.

La plate forme a besoin de vous (et surtout de vendeurs) pour fonctionner, n’hésitez pas à en parler à vos amis, sur les réseaux sociaux etc etc !!!

La brocante du cake design

3) L’essentiel sur les garnitures à base de fruits et l’utilisation des fruits dans les gâteaux décorés avec de la pâte à sucre… Là encore parce qu’on me l’a tellement demandé 🙂

4) Au milieu de l’année j’ai commencé une série consacrée aux « designs classiques »: je n’en ai traité que 3 sur 10, mais les autres arrivent, probablement en vidéo d’ailleurs 😉

 

Série de tutos design

5) Last but not least: des réponses à vos questions concernant les colorants alimentaires !!

Bien entendu, ce n’est ici qu’une toute petite sélection. N’hésitez pas à utiliser le champ de recherche (colonne de droite) !!!

Auriez vous des suggestions pour cette nouvelle année ?

Je manque cruellement de temps mais cette année encore plus que la précédente, j’ai envie de bloguer alors surtout n’hésitez pas !!!

A bientôt !

 

 

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Pendant 10 jours, reçois chaque jours des explications et des astuces pour aborder sereinement le cake design. Ce cours t’apportera les réponses à des questions de base: réussir ses gâteaux, quel matériel, débuter la pâte à sucre et le wedding cake…

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