Bonjour,

    Je voulais te proposer une nouvelle recette de biscuits sablés au chocolat, idéale en cette fin d’année. Par rapport à celles que j’ai proposées auparavant sur le blog, cette recette est vraiment plus sablonneuse en bouche et c’est aussi un régal.

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    Avant tout, je me permet d’insister sur le nécessité de bien gérer la cuisson, et surtout de ne pas trop les faire cuire : en refroidissant ils dégagent de la vapeur qui les assèche encore plus.

      Bonjour,

      Ce gâteau à une petite particularité, comme preque tous ses compères du #gateaududimanche: pas de sucre ajouté (entre la compote et les fruits confits, c’est inutile). Les fruits confits pour moi ont une vraie saison: fin d’année et début de la suivante. Ici le quatuor habituel: melon, écorce d’orange, bigarreaux et angéliques.

      Au passage, en augmentant la quantité de compote (300g au lieu de 200g), vous pourriez probablement vous passer d’oeufs.

        Bonjour,

        Second opus du #gateaududimanche avec un bundt cake généreux en goût (à causes des épices et du gingembre confit) et en plaisir (avec des morceaux de chocolat scandaleusement gros).

        Petite astuce au passage: mes moules à bundt cake favoris sont ceux de la marque Nordic ware: en fonte d’aluminium, pour moi c’est juste la crème de la crème quand il s’agit de moule. Outre le fait qu’ils sont beaux et que je pourrais certainement les laisser à mes petits enfants,

          Bonjour,

          Une petite recette, simple et « comfy » comme on dit, pour se faire plaisir cet automne.

          J’espère que cette recette m’aidera à me faire pardonner cette fixette que j’ai sur la crème de marrons en automne, alors que clairement, on en trouve toute l’année. Lol.

          Crème de marrons de l'ArdècheCrème de marrons de l'Ardèche

          Si la recette est ici présentée dans les petits pots, sachez que  j’ai fait un gâteau de 4 parts supplémentaires avec.