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Patisserie traditionnelle

Le meilleur livre de pâtisserie de 2016 …

Un bon livre de patisserie ?

Bonjour, Cela s’entend parmi ceux que j’ai feuilletés et achetés. Bien sûr que non, je n’achète pas tous les livres qui sortent et d’ailleurs j’en achète de moins en moins mais il y a 2 ou 3 ans, j’ai été une très grande consommatrice de livres, revendus depuis. Pourquoi ?  Attention, coup de gueule…  LES […]

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Dessert au champagne Marie Césaire, rose et litchi (réveillon)

Recette dessert au champagne, rose et litchi

Bonjour, A l’occasion du réveillon je suis heureuse de vous proposer une recette de champagne pour le dessert, ou plus exactement de dessert au champagne. Ce dessert est une création du chef Matthieu Audinot pour le champagne rosé Marie Césaire. Justement, le fait qu’il contienne du champagne qui le rend élégant et festif, sa présentation à […]

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