Bonjour,

    Il y a quelques semaines je parlais du meilleur livre que j’ai acheté en 2016. Celui dont j’avais parlé était sur la plus haute marche, taloné de près par un autre livre, mais celui dont je vais vous parler méritait une distinction.

    Je ne pense pas que ce soit un livre qui plaise à tout le monde. Enfin non, disons le franchement, c’est un livre qui plait aux « techniciens » de la pâtisserie,

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      Hello,

      Aujourd’hui, je voulais juste partager les méthodes qui marchent bien pour moi quand il s’agit de préparer moules, plaques ou autres… pour la cuisson.

      Forcément, je parle des moules métalliques: je déteste les moules en silicone. Bien sûr, le débat est ouvert, il n’y a pas de vérités absolues en la matière et surtout, si vous voulez partager vos propres astuces, n’hésitez pas à me laisser un commentaire.

      Pour les moules de cake design: vous savez,

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        Bonjour,

        Je crois bien que si il y a un sujet que j’aurais pu traiter bien plus tôt, c’est celui ci : comment prendre une photo de gateau ? Au fur et à mesure de mes errances sur le net, j’ai vraiment réalisé que prendre une belle photo de gâteau pouvait être vraiment compliqué.

        Je ne suis pas photographe, j’aurais donc un vocabulaire simple mais en tant que blogueuse, j’ai appris quelques petites choses que je me fais un plaisir de partager  aujourd’hui.

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          Bonjour,

          Le CAP pâtisserie est il en train de perdre sa valeur ?

          Je me suis posé la question après avoir parcouru les commentaires d’un pro visiblement, sur une publicité Facebook pour un programme de formation au CAP à distance.  Justement… parlons en, de cette publicité.

          Si la pâtisserie figure dans vos centres d’intérêt sur le réseau social en question, vous avez peut être croisé la tête de Mercotte qui présente ce programme en question.

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