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Pâtisserie orientée US

Pumpkin spice bundt cake (citrouille et épices)

Bonjour, Pour ce gâteau du dimanche, je donne dans le truc traditionnel de saison à mort: la citrouille.   Moelleux et légèrement fondant, un poil rustique mais clairement réconfortant quand il fait un peu frais. A propos des épices: Le truc le plus drôle quand même quand on parle de « pumpkin spice », c’est que ce […]

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Bundt cake au chocolat blanc

Bonjour, Le bundt cake c’est juste la forme du gâteau, hein ? L’important ici c’est la recette. Le chocolat blanc: belle alternative à la vanille, assez neutre quand même.. à cela près qu’il est vraiment mis en valeur, je trouve, avec une dose d’acidité. Je suis contente de partager avec vous ma recette de mudcake […]

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