Cake design, pâtisserie et ateliers pâte à sucre

Buttermilk / lait fermenté

Posté par sur 15 mai 2010 dans Bon à savoir, Guides & Tutoriels | 8 commentaires

Le lait fermenté… FERMENTATION: en voilà un mot qui fait parfois peur, même à de grands consommateurs de fromages, de yaourt et...

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Cake déco, quelques astuces…

Posté par sur 6 avr 2010 dans Bon à savoir, Guides & Tutoriels | 6 commentaires

Bonjour ! Aujourd’hui, j’ai décidé de vous donner quelques astuces que j’utilise. Que ce soit clair, si par abus de...

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100% non déshuilée… la poudre d’amande !

Posté par sur 18 fév 2010 dans Bon à savoir, Guides & Tutoriels | 2 commentaires

Avis à ceux et celles qui s’aventurent dans cette aventure qu’est la macaronade… La poudre d’amande 100% non...

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Un point sur les pâtes à sucre…

Posté par sur 16 jan 2010 dans Bon à savoir, Guides & Tutoriels, Pâte à sucre | 11 commentaires

Bonjour… Aujourd’hui je décide de vous faire partager les conclusions de mes réflexions autour de la question des pâtes de...

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