Les différents ateliers
Il existe 3 types d’ateliers:
- l’atelier découverte
- les ateliers à thèmes
- les ateliers privés
L’atelier découverte
Cet atelier vise à vous faire (re)découvrir la pâte à sucre et la décoration de gâteau. Il s’adresse aux débutants, à ceux qui tâtonnent un peu mais cherchent des précisions, à ceux qui se sont lancés ou à ceux qui hésitent encore, bref, à quiconque s’intéresse à la pâte à sucre.
Contenu: Venez avec un visuel de votre gâteau (image, dessin): il est réalisé pendant l’atelier. Le contenu est adapté en fonction des souhaits et de l’imagination de chaque participant :
- Découverte de la pâte à sucre et des ustensiles,
- Bases techniques : couverture et lissage du gâteau, coloration de la pâte à sucre, découpes…
- Mais encore : effets divers, modelage de petits éléments..
Attention : la pâte à sucre n’est pas préparée pendant l’atelier.
Durée: Chacun pourra avancer à son rythme au cours des 3h30 approximatives que dure l’atelier.
Participants : 5 à 6 personnes max.
Tarif : 69 euros (le prix inclut la participation, le prêt du matériel, la pâte à sucre, un plateau de présentation et la boîte de transport pour le retour).
Pré requis : aucun prérequis particulier. Prévoir un gâteau et une garniture de votre choix (pâte à tartiner, confiture sans pépins ni morceaux, crème au beurre, sirop de fruits…).
Les ateliers à thèmes
Les ateliers à thème sont semblables dans l’ensemble aux ateliers découverte, s à la différence près que l’atelier s’articule autour d’un thème qui permet d’y introduire un peu plus de fantaisie: technique particulière, ingrédient nouveau, forme de gâteau 
différent...
Quelques exemples: ateliers cupcakes, spécial saint-valentin, modelages en pâte à sucre, fleurs en sucre…
Tarif: à partir de 25 euros et selon le thème de l’atelier
N’hésitez pas à soumettre vos envies et vos idées d’ateliers à contact@lalettregourmande.com
Les ateliers privés
Il s’agit ici
- Des animations gourmandes: anniversaires d’enfants, enterrement de célibat, activités team-bulding au service des entreprises etc…
- Des ateliers particuliers: en face à face pour réaliser votre projet dans toute sa singularité
Le contenu de ces ateliers est entièrement personnalisé. Pour plus d’informations, contactez moi à l’adresse contact@lalettregourmande.com
Animation cupcakes pour les 13 ans de Melle C.
Les ateliers gâteaux pour les petites mains
Bonjour à tous ! Le temps file et nous voila déjà au début du mois d’avril. Débordée comme tout le monde, je marque un stop pour vous parler (enfin surtout vous montrer) des ateliers avec les enfants. La décoration de gâteaux avec les plus petits comment est ce que cela se passe? Les ateliers ont souvent (pas tout le temps) lieux dans le cadre d’ anniversaires (privés) : on décore le gâteau et des cadeaux pour les invités. En général: décoration du gâteau qui est mangé sur place + décoration de quelque chose...
lire la suiteModelage en pâte à sucre et atelier à Paris
Bonjour, Que l’on aime ou pas, il faut avouer que le modelage est un moyen hyper efficace de personnaliser un gâteau et encore plus un gâteau d’enfant. Alors comprenez le bien, le modelage est une art manuel en lui même et nécessite que l’on fasse travailler ses petites mains. On n’ y penserait pas dans un premier temps, mais avec la pâte à sucre, ce n’est pas forcément hyper évident parce qu’elle colle. Une fois cet obstacle surmonté, il faut modeler, donc donner une forme précise, avec les...
lire la suiteL’atelier fleurs en sucre à l’Atelier Patasucre
Bonjour à tous, Le 30 janvier dernier, Hélène nous a fait le plaisir de partager avec nous ses connaissances en matière de fleurs en sucre. Autant vous le dire, la journée a été IN-TEN-SE ! Mine de rien, les fleurs en sucre donnent autant de travail qu’elles sont réalistes. Nous avons commencé vers 9h15 et l’atelier s’est achevé sur le coup de 21h. Bien sûr, le plaisir avant tout, nous avons pris le temps de déjeuner, de papoter… L’ambiance était vraiment bonne, autant que la pause goûter avec des...
lire la suiteLes ateliers pâte à sucre : où ???
Bonjour à tous, J’espère que vous allez bien et que vous avez réveillonné dans la joie ! En route pour le 31 maintenant. Pour ma part, j’avance toujours sur les ateliers pâte à sucre, et je remercie tout le monde pour les encouragements et les messages privés que j’ai pu recevoir. J’espère vraiment que cela vous plaira. Question fondamentale… Mais où auront lieu les ateliers ??? Dans Paris (et oui, il y a le métro !!!) mais où…? M’a t’on demandé à plusieurs reprises. Un espace...
lire la suiteLes ateliers pâte à sucre… Ou ce que je fabrique en ce moment !
Bonjour bonjour !!! Mais qu’est ce que je fabrique pendant ce temps là ??? Ben déjà je bosse dans la vraie vie… à travers la France, enfin surtout dans le Ch’Nord ! Je suis rentrée il y a peu, crevée, parce que les hôtels, c’est bien gentil 5 minutes mais un mois entier… Alors.. à part bosser, ben je bosse, mais autrement. Telle une petite abeille, j’essaye de m’activer. Je suis en ce moment en train d’achever la création de mon petit atelier dédié à la décoration de gâteaux et...
lire la suiteAtelier pâte à sucre aux enchères pour Octobre rose
Bonjour, Pour soutenir l’association « Le cancer du sein, Parlons-en », j’ai mis aux enchères un atelier pâte à sucre (initiation), d’une durée de 3h30 à 4h. C’est un atelier collectif, 6 personnes max, dans un lieu dédié, à Paris intra-muros (16 ème arr). La date sera à choisir au mois de décembre en exclusivité, parmi une sélection de dates de l’année 2011. Vous venez les mains vides et repartez avec des connaissances et un gâteau décoré. J’accepte les mineurs...
lire la suiteLes ateliers cupcakes du salon Créatelier
Bonjour, Concentrons nous sur l’essentiel de ma présence au salon Créatelier: les ateliers de décoration de cupcakes ! Au cours de 3 jours, j’ai eu le plaisir d’assister une petite centaine de personnes de presque 6 ans à plus de 60 ans dans la décoration et la customisation de leur cupcakes. On est vraiment dans la déco et le travail manuel ! J’ai pour ma part été littéralement bluffée par l’imagination du public. Chaque session d’atelier a duré 40/45 minutes, j’y ai expliqué ce que je...
lire la suiteAtelier pâte à sucre : Le gâteau de fête des pères de Melle B. (du 77)
Bonjour ! En ces temps techniquement difficiles, je blogue depuis le Mac Do… ben oui, wifi gratuit ! Je voulais juste vous montrer le gâteau qu’a réalisé Melle B. à l’occasion de la fête des pères au cours d’un atelier en ma compagnie. Petit modelage et couverture du gâteau, elle ne connaissait pas bien la pâte à sucre, j’ai été ravie de partager le peu que je sais avec elle, tout ce qu’il serait bien trop long d’écrire ici malheureusement. Le gâteau est une génoise avec de la confiture...
lire la suiteS'inscrire aux ateliers pâte à sucre
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