A propos…

Bonjour et bienvenue sur La Lettre Gourmande.com

La Lettre Gourmande est un blog dédié à la pâtisserie créative et plus particulièrement au cake design. Vous pourrez y trouver:

• des tutoriels de décoration de gâteaux en pâte à sucre
• des idées et de nouvelles méthodes pour décorer vos gâteaux
• des recettes et des astuces de pâtisserie « classiques »
• des articles traitant du cake design en général

Vous avez peut être croisé La Lettre Gourmande ailleurs…?

• Sur le net : L’express, Larousse Cuisine, Sweet Designs par Amy Atlas, le Candy Bar, The Trendy Girl, Elle adore…
• Dans la presse: Prima n°361, Créative n°2
• Sur les salons de loisirs créatifs: Création et Savoir-Faire (Marie Claire Idées), Salon des loisirs créatifs de Pointoise
• Dans les libraires: participation au livre « Les Sweet Tables » de Laure Faraggi (2012)

A propos de moi

Je m’appelle Livy, j’ai 29 ans, j’habite Paris et je suis passionnée par la pâtisserie et « les arts du sucre ».

Sommes nous obligés de servir des gâteaux aussi tristes que bons, justes sortis du moule et parfois tristes ? Non, je ne pense pas. J’aurais beau le dire, mais cuisinez un gâteau à quelqu’un de votre entourage, et décorez le. Vous comprendrez mieux quand vous n’aurez pas à chercher bien longtemps l’expression d’un bonheur accru dans ses yeux.

La décoration de gâteau, je l’ai apprise sur Internet, en autodidacte etc… J’ai également participé à des ateliers dispensés par de très grands noms du cake design.  Aujourd’hui, à mon tour, et parce que la décoration de gâteaux et ses aspects artistiques  m’ont beaucoup apporté, je ressens le besoin de transmettre ce que je sais. C’est comme cela qu’est née La Lettre Gourmande.

N’hésitez pas: