Cupcakes vanille pistache
Bonjour,
Le 30 avril dernier, j’ai animé avec plaisir des ateliers cupcakes dans le cadre de Ma Baby Shower Party, première baby shower géante de France.
Au final près de 180 cupcakes sont partis (dont 90 minis), entre ceux pour les ateliers et les « vous voulez gouter ? ». Pour la peine, sur ce coup là, j’ai choisi de partir en bataille afin de défendre la crème au beurre: j’en ai servi à tour de bras, à la petite cuillère.
Il est temps d’arrêter de croire que c’est systématiquement dégeu… J’ai même eu droit à là scène suivante:
- Une dame avec ses 3 copines qui goûtent les cupcakes à la pistache: « Ah oui, effectivement, vos cupcakes sont meilleurs que ceux avec de la crème au beurre ! Moi je déteste la crème au beurre, c’est affreux » , ses amies hochent la tête « Ah oui, oui, c’est looouurrrd !!! »
- Livy, toute contente: « Mais Mesdames, c’est de la crème au beurre, justement …. » Et toc 
Aaaaaahhh… que c’est bon, la sensation du devoir accompli !
Pour les ateliers: crème au beurre à la vanille (teintée en rose) ou au chocolat. Pour l’arbre à cupcakes qui servait de déco, crème à la pistache dont je vous donne la recette ici.
Pour une trentaine de cupcakes:
- 250 g de bon beurre très mou
- 500g de sucre glace ultra fin
- 2 c. à soupe de lait très chaud
- 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
- Fouettez bien le beurre mou et le sucre glace ultra fin pendant une dizaine de minutes. J’insiste sur le fait que le mélange doit bien blanchir (c’est meilleur, forcément plus facile si vous avec un robot de type kitchenaid).
- Ajoutez les cuillères à soupe de lait et mélangez.
- Ajoutez la pâte de pistache et homogénéise bien.
Pour ce qui est des cupcakes, j’ai opté pour la vanille, le truc qui plait à tout le monde. Ce sont ceux que j’ai servi au salon des loisirs créatifs de Pontoise.
La recette est dans cet article
J’ai choisi de me servir de ce vert afin de refaire un arbre à cupcakes, assemblé sur place, forcément…
Concernant Ma Baby Shower Party, je suis rentrée rincée, mais j’ai passé un bon après-midi. Je n’ai fait que peu de photos, faute de temps. Enjoy…
Bien meilleur que les cupcakes...
23 Commentaires
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tu leur a bien cloué le bec
et l’arbre à cupcakes je suis toujours aussi fan !!
Un régal ! Je mets dans mes favoris ! Bisous !
trés jolis bravo
Merci pour ta participation et ta bonne humeur Livy. Tes cupcakes étaient aussi beaux que bons dixit les participantes à Ma Baby Shower Party (parce que moi, je n’ai pas eu la chance d’en goûter à force de courir partout ) et l’atelier a rencontré un vif succès !
Superbe l’arbre à cupcakes!!! Je vais le tenter un de ces jours….
BRAVO!
que de merveille, j’adore, bravo!!
ça a l’air super bon ! Et l’arbre cupcakes est juste magique ! Bravo
A bientôt,
Sophie
Waouh ! J’ai déjà essayé d’en faire, et le résultat était pas génial… Je vais m’entrainer encore ! en tout cas, ça donne vraiment envie d’en manger
Super joli félicitations. Je vais tenter ta recette. Bises
ils sont très beaux ces cupcakes ! bravo
Très jolies tes cupcakes !! J’aurais bien voulu voir la tête de ces chères dames lol !! J’adore ton arbre à cupcakes toujours aussi magnifique !!
Oui, c’était super joli, mais aussi super bon. Les cupcakes à la pistache étaient vraiment frais et légers, très fondants… un vrai délice.
Encore merci pour cet atelier et pour la recette!
De rien !
bien sûre que c’est bon la crème au beurre, c’est juste que psychologiquemnt j’arrive pas à m’y faire (question calories) du coup je fais avec du mascarpone, mais je ne suis pas certaine que ce soit moins gras mdr
C’est déjà moins gras sans les oeufs… c’est toujours ça de pris !
Bien envoyé Livy!! Moi aussi je suis fan de la crème au beurre! Et ca m’énerve tellement!!! De toutes façons soit tu manges un gâteau soit t’en manges pas! Ben oui, ils sont compliqués les gens à la fin! J’aurai tellement aimé voir la tête de la nana!
Et au fait, c’est quoi cette conférence où tu es allée?
Houaaaaaaaaaaaaaaaa !
Superbe, j’adore l’arbre à cupcake !
J’ai toujours en tête l’idée que ces mignons petits gâteaux sont lourds et collants en bouche… faudrait que je reteste !
super beaux ces cupcakes…et ta petite histoire ça me rappelle quelque chose dans le même genre!!!!!….bises et bonne journée
le gâteau du moment bravo pour cette merveille en gout et présentation bonne ronde biss
L’arbre est trés beau. Mais le décor tombe pas ???
Non non… la preuve…
Merci beaucoup pour cette article. Je cherche désespérément a faire un arbre a cupcake par contre g un pb komen faire ?
Je trouve que des boule de polystyrene creuse en demi sphère a colé mais je me demande si sa va pas sefondrer stp stp stp stp stp komen a tu fai ton arbre peu tu m’envoyer un mail avec tou les detail mem la taille des cupcake et yen a environ combien. La taille de la boule ou tu la trouver si el es pleine ou creuse, entière ou en demi sphère et tou les detail utile. Merci c pour mon mariage donc très important
Bonsoir Sarah,
Tout est là… http://www.lalettregourmande.com/2011/03/larbre-a-cupcakes/
J’ai vu tes 11 commentaires semblables
, le plus simple aurait été de m’envoyer un mail…lol: contact@lalettregourmande.com