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Tu aimes la pâtisserie mais tu te sens perdu(e) ?

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Pâtisserie : 3 choses que je faisais mal

Cours pâtisserie fine

Aujourd’hui, nous parlerons de patisserie classique En décembre, je me suis fait plaisir, je me suis offert 3 jours de cours avec une chef russe , Vera Nikandrova. Pour être honnête, je n’ai pas choisi le cours parce que c’était un cours avec Vera Nikandrova, mais bel et bien pour d’autres raisons. Elle est très […]

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Puis- je devenir cake designer ?

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Puis- je devenir cake designer, vais- je y arriver ? Figurez vous que c’est la question qui revient le plus souvent dans les questions posées pour accéder au groupe facebook que j’administre. Je trouvais par ailleurs que c’était une belle manière de débuter l’année et vous la souhaiter aussi bonne que possible.  En santé et […]

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