Le livre Sweet Designs, par Amy Atlas…
Bonjour, Le voilà, le livre tant attendu par ceux et celles qui aiment le concept des sweet tables… Qu’Amy Atlas écrive un livre, au final cela tombe sous les sens: nombreux sont ceux qui voudraient connaitre ses petits secrets et astuces pour réaliser des tables toutes plus enchanteresses les unes que les autres. Vous vous posez encore la question de l’achat ? De mon côté je...
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Atelier pièces montées… les photos !
Voilà les photos… Pour ma part, j’ai prix énormément de plaisir à dispenser ces ateliers, aussi physique que celà puisse être. Je crois, à la vue des résultats que les participantes est moi avons su gérer les contraintes en termes de préparation et de planning quand il s’agit de préparer un wedding cake. Alors les nôtres étaient plutôt minis: 15 et 20cm de diamètre, mais...
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Retour sur les ateliers pièces montées {…et quelques conseils }
Bonjour, Je trouve que cette veille de vacances est propice à un retour sur les ateliers pièces montées (à l’américaine bien sûr…je n’aime pas les choux à la crème). Ceci dit, je vous arrête de suite: pour les photos des réalisations, il faudra repasser lundi… Hi Hi.. Les ateliers ce sont super bien passé, mais je crois utile de donner quelques conseils concernant le...
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Devenir cake designer … quelques pistes !
Bonjour, Second épisode de la série « Apprendre la décoration de gâteaux ». A l’opposé du premier épisode qui s’adressait plus aux amateurs passionnés et qui se demandaient par où commencer, l’article d’aujourd’hui s’adresse à ceux qui en veulent plus et qui envisagent de se professionnaliser. Comment devient on cake designer (en France)...
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Le gâteau cardinal: quelques explications et autocritique…
Bonjour, Je l’ai appris entre temps, le rouge et le violet, on appelle ça une décoration « cardinale ». Ça tombe sous le sens me direz vous…Bref… Aujourd’hui, quelques explications sur ce gâteau, comme d’hab, histoire d’expliquer comment est ce que l’on en est arrivé là. Sachez le, le rouge et le violet sont des couleurs imposées. Je...
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Déco de gâteau: mes adresses préférées…
Le voilà… ce fameux article sur les adresses ! En fait ce n’est pas compliqué : cet article sur le sujet des adresses, j’en ai commencé un presque chaque semaine depuis plusieurs semaines. C’est délicat pour plusieurs raisons : Il est difficile de ne pas prendre en compte ce que les lecteurs attendent, surtout que je le sais. Quand je recommande une adresse et que ça se passe mal, ça...
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Un gâteau noir et blanc
Ci dessus: f/8, 1/3 seconde, 48mm et 800 ISO !!!! Bonjour, Aujourd’hui je vous montre un gâteau que j’ai eu l’opportunité de réaliser au début des vacances. Une amie employée chez un grand couturier en avait besoin dans l’urgence à l’occasion d’un pot de départ surprise, je l’ai dépannée , dira t’on. Avant tout, je reviens à mon article de...
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L’arbre à cupcakes/ The cupcakes’ tree
Bonjour/ Hi there For my english speaking readers: this is my first ever post in english. If need be, just use the translating widget available somewhere in the right column to read the previous posts Comme vous le savez probablement, hier, on « fêtait » le cupcake. J’en ai profité pour réaliser ce projet qui me tentait depuis quelques temps. Je ne suis pas Mère...
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Bonjour à tous… Je ne sais pas pour vous, mais je trouve qu’il est bien agréable, ce mois de mai. Encore un peu et on s’y habituerais aux semaines de 3 jours… Aujourd’hui 2...
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Faire son wedding cake soit même (3/3): €€€€ J’ai fait les calculs…
Bonjour, Et voilà, dernier article de la série concernant les … Wedding Cakes… Moi j’adore, je trouve qu’il n’y a rien de plus beau… et c’est tellement bon (si tant est...
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Ateliers pâte à sucre en Province (et photos !)
Bonjour à tous, Aujourd’hui je voulais vous montrer quelques unes des...
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L es photos du dernier atelier {et ateliers à venir}
Bonjour, Oui, en effet, je ne suis pas très présente sur mon blog en ce...
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Le mondial de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie
Rien qu’en écrivant le titre, j’ai pris un kilo… Histoire...
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{Coups de coeur de février, avec un peu shabby en fait…}
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Les colles alimentaires…
Bonjour ! Je traite aujourd’hui un sujet qui revient régulièrement dans vos...
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Bonjour à tous, Commençons doucement la semaine avec quelques photos...
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Histoires de Sweet Tables … et quelques petites ressources sur ce sujet !
Bonjour à toutes, En ce début de semaine un peu frais, je voulais traiter du...
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